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豆角炒肉丝

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作者: 豆妈maomao

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    6.一勺淀粉。
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    7.一勺食用油
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    8.抓包均匀，腌制10分钟。
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    9.豆角去筋和小米椒洗干净控水。
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    10.豆角斜刀切段。
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    11.小米椒切丝。
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    12.热锅起油。
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    13.油热六成，滑入腌制好的猪里脊。
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    14.均匀炒至变色，捞出备用。
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    15.刚才滑肉的油里放入小米椒翻炒。
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    16.倒入豆角翻炒均匀。
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    17.加入小半碗水，烧至翻滚。
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    18.盖锅盖中火焖煮2分钟。
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    19.倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
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    20.加入一勺盐调味。
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    21.半勺白糖提鲜。
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    22.装盘食用。
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