紫薯方糕

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  1.紫薯洗净去皮切片，上锅蒸熟。
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  2.蒸熟压成泥，放入适量的牛奶、糯米面搅拌成絮状再和成面团。
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  3.面团和好松弛15分钟左右。
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  4.切割成适量大小的剂子，团圆、压扁包上豆沙馅团成圆。
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  5.沾上芝麻，如果紫薯球干也可以沾点水，这样芝麻粘的更饱满。