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口水鸡

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口水鸡是一道四川风味的凉菜。 鲜嫩鸡块搭配丰富的佐料， 想想都让人直咽口水 其实自己在家里做， 可以灵活变通， 比如我吃不了辣，所以我就放弃加辣啦

作者: 邻家玉戈10PaA

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小技巧

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    6.蒸熟后，将鸡汤倒出放在小碗中，鸡腿肉冷却。我冷却后放进冰箱冷藏了十分钟哈。切成小片
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    7.豆豉、蒜头和姜切碎。
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    8.锅中放入适量的油，放入豆豉，炒一下，放入蒜蓉和姜粒，炒香
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    9.用厨房秤秤好生抽，陈醋，耗油，放入小碗中。
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    10.炒好后倒入小碗中，倒入小半碗鸡汤，加入盐、香油、花椒粉和熟芝麻，搅拌均匀，淋再切好的鸡肉上。
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    11.口水鸡就做好了，吃一口冰冰凉凉。
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