金钱蛋

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  1.淀粉倒入盘中 备用；鸡蛋煮熟 切成薄片放入淀粉盘中 两面包裹淀粉
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  2.青红辣椒切丝备用
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  3.蒜 切末备用
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  4.起锅烧油 稍多一些，油热加入鸡蛋 煎制两面金黄 ，煎好后盛出备用
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  5.锅中留底油，油热加入切好的蒜末 爆香之后放入青红辣椒中火翻炒一分钟，之后放入鸡蛋 少量酱油 食盐适量翻炒一分钟炒均匀就可以出锅啦