玉子虾仁

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  1.黄瓜洗净，切成两厘米的薄片 摆入盘中备用
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  2.日本豆腐取出切成三厘米的小片，放在摆好的黄瓜上面备用
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  3.虾去头去壳去虾线，洗干净备用
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  4.将胡萝卜切成小丁，将虾仁放在日本豆腐上，胡萝卜放在虾仁中间 如图。 上蒸锅蒸5分钟
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  5.蒸好后取出盘 盘中的水分倒入碗中（动作轻柔）再加少点 再加半勺盐 一勺淀粉，适量酱油适量料酒，搅拌如图所示