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清炒汉菜

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清素如心，慈悲淡泊。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.爆香蒜，倒入汉菜秆
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    7.将汉菜秆进行翻炒
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    8.把汉菜秆翻炒至七分熟，倒入汉菜叶一同翻炒
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    9.翻炒至汉菜断生
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    10.加入适量盐
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    11.翻炒均匀入味，即可关火
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    12.盛入盘中
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    13.清炒汉菜就制作好了~
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    14.成品图

    • 小贴士

    1、把汉菜分为叶子与秆两部分，先炒秆，利于成熟均匀
    2、大火快速翻炒，时间要短，避免营养流失

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