辣椒酱

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  1.买的干辣椒 ，放锅里炒一下 ，炒到香味溢出 ，然后放料理机里面 ，打碎 。
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  2.炒好的干辣椒 ，放进料理机打碎 记住别打太细噢！
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  3.打成这样子就可以了 ，这个时候能闻到辣椒的香味了 。
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  4.打碎之后 ，倒进碗里面 ，大一点的碗 ，容易搅拌 ，之后加入盐和鸡精 ，白芝麻 。
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  5.接着加入少量冷油 ，搅拌一下 ，以防辣椒淋下去把辣椒末烧糊 ，这样子香一点。