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粗粮菜包

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作者: 豆妈maomao

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    6.拌至絮状。
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    7.揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
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    8.醒面期间准备馅料。小青菜，胡萝卜，虾米，鸡蛋。
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    9.鸡蛋炒熟，用锅铲捣碎放凉备用。
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    10.小青菜焯水至变软即可，不用焯熟，盛出过凉水后控水。
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    11.剁成碎末。
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    12.将切碎的青菜用手挤压虐水。
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    13.盛入容器。
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    14.胡萝切碎备用。
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    15.小葱切碎备用。
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    16.将小青菜，胡萝卜，鸡蛋碎，小葱全部盛入容器。
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    17.加入一勺盐。
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    18.1/2勺五香粉。
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    19.1/3勺鸡精。
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    20.2勺耗油。
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    21.搅拌均匀，馅料制作完成，放置一边待用。
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    22.面团醒至两倍大。
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    23.满满的蜂窝状。
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    24.台面撒干面粉。
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    25.发好的面揉面排气，揉至光滑。
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    26.搓成长条。
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    27.分成均匀的剂子。
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    28.用手压平。
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    29.周边稍微捏薄。
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    30.盛入馅料，包成包子，收口朝下。
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    31.放入蒸屉，冷水下锅，蒸15分钟，关火闷5分钟即可出锅。
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    32.成品图。
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    33.来张近照。太美味了，忍不住一口吃五个。
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