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红烧肉

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作者: 寒丝小姐姐5

小技巧

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    6.另起锅放入清水,白糖150克准备熬糖色
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    7.糖色熬成枣红色,下入五花肉。
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    8.加入清水没过五花肉,放入香料,小火慢炖30分钟左右。
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    9.五花肉熟了之后改成大火收汁儿。
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    10.装盘撒点小葱花点缀一下。
  • 小贴士

    五花肉最好买上五花三层肉肥瘦均匀糖色不要胡认可炒的颜色淡一点,也不炒胡,五花肉要煎一下,那样吃起来会肥而不腻。水一定要没过五花肉,先小火慢炖,带肉熟了之后,改成大火收汁儿。

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