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山药小馒头

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作者: 豆妈maomao

用料

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    6.3克酵母。
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    7.搅拌均匀。
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    8.加入适量面粉，少量多次加入。
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    9.拌成絮状。
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    10.揉成面团。
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    11.醒发至2倍大。按压无回缩。
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    12.揉面排气。
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    13.搓成长条。
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    14.切成均匀的大小。
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    15.放入蒸屉。
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    16.醒发至1.5倍大。
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    17.大火蒸至冒气，计时10分钟，闷2分钟开锅。
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    18.成品图。
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