鲜虾花甲粉丝煲

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  1.金针菇洗净控水，豆腐切稍大块，粉丝泡软，豆芽洗净备用。
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  2.花甲（彩甲）吐沙洗净，虾去虾线，剪掉虾须，虾枪。
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  3.冷水中放姜片，把花甲放入焯水，捞出备用，水不要扔。
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  4.砂锅内依次放入金针菇、豆腐、豆芽、粉丝。
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  5.上面摆放虾和花甲