三文鱼头汤

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  1.三文鱼头去腮，除麟，洗净。
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  2.将鱼头切成块，加料酒、少许盐腌制。
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  3.葱蒜爆锅。
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  4.转小火，放入三文鱼煎一下。
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  5.煎到鱼表面呈黄色，加入清水小火炖20分钟左右。