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鱼香肉丝

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作者: 安容郎930

40分钟
家常味
初级

快手菜
炒
家常菜

用料

醋
一小勺

酱油
一大勺

淀粉
少许

糖
一小勺

豆瓣酱
一小勺

味精
一小勺

青椒
少许

萝卜
少许

木耳
4-5片

姜
少许

蒜
2颗

醋
一小勺

酱油
一大勺

淀粉
少许

糖
一小勺

豆瓣酱
一小勺

味精
一小勺

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小技巧

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1.准备好食材青椒萝卜木耳笋
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2.肉切丝放入碗中倒入少许淀粉料酒一小勺盐腌制半小时
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3.锅中倒入少许油肉丝倒下去翻炒
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4.炒熟放入盘中
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5.锅中倒油蒜姜切碎倒入锅中翻炒几下

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6.倒入蔬菜翻炒
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7.再倒入肉一起翻炒
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8.调酱汁碗中翻入一小勺白糖一大勺酱油两小勺香醋一小勺豆瓣酱少许淀粉水一小勺味精搅拌后倒入锅中
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9.再翻炒几下熬制粘稠
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10.最后出盘完成

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