拌撇了丝

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  1.准备一个撇了
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  2.去皮洗干净
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  3.切成细丝，撒点盐，目的是去撇了里的水分，腌5分钟。
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  4.腌好的撇了丝攥出水分，放入适量的鸡精、盐，香油，白糖，香醋，辣椒油搅拌均匀。
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  5.装入盘中，一道酸甜爽口清淡的小菜就做好了。