凉拌金针菇

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  1.金针菇洗干净切去头部，
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  2.锅里水烧开，放点盐，寸金针菇焯一分钟捞出沥干，装入盘里，
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  3.姜蒜，青红椒切碎，香菜切小段，
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  4.另起油锅，放入姜蒜青红椒炒香关火，加入酱油，陈醋，香油，鲜贝露调味汁（没有就放鸡粉）拌均匀，
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  5.淋在金针菇上即可。