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丝瓜虾滑汤

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汤汤水水最养人，秋季最好的滋补就从喝汤开始吧！

作者: 云朵的小厨

用料

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小技巧

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    6.加入少许胡椒粉。
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    7.加入少许食盐。
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    8.用手抓起虾泥摔打，摔打至虾泥出黏性。
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    9.丝瓜清洗干净去皮切成滚刀块。
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    10.西红柿去皮切小块。
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    11.金针菇洗干净去掉根部，切成三公分的小段。
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    12.鸡蛋打散备用。
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    13.锅内加入少许油，烧至三成热。
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    14.放入丝瓜和西红柿炒软。
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    15.加入开水再次烧开至丝瓜断生。
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    16.用虎口挤出虾滑，下入锅中。
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    17.虾滑浮起后加入金针菇。
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    18.再次烧开后倒入蛋液，用筷子转圈搅散。
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    19.关火前根据口味加入盐调味。
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    20.清爽低脂又好喝很丝瓜虾滑汤就做好了。

    • 小贴士

    1.金针菇可以根据个人口味换成白玉菇或蟹味菇。

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