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油炒饭

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家有剩饭别浪费,加上各种蔬菜、油和酱油,做成一碗香喷喷的油炒饭。

作者: 夏彤桑=Zsh

小技巧

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    6.鸡蛋打碎,搅匀。
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    7.锅中倒油,倒入鸡蛋液,煎熟一面翻面再煎。
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    8.煎熟第二面后,将鸡蛋切成小块,装入碗中备用。
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    9.再次倒油,倒入蔬菜,边炒边翻动锅铲。
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    10.倒入米饭和鸡蛋,米饭上倒入油,翻炒均匀。
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    11.在炒饭中倒入酱油,翻炒均匀,给蔬菜、米饭和鸡蛋上色。
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    12.再翻炒一会儿,然后关火,关火后再盖上锅盖,焖制一下即可出锅。
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    13.成品图,记得洗碗。
  • 小贴士

    鸡蛋与蔬菜都要炒出一点炒焦色,米饭不需要,酱油倒的要均匀。

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