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凉拌木耳腐竹黄瓜

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超好吃的凉拌菜，高钙低脂高蛋白，给因为秋燥胃口不好的家人来一道美味的开胃菜！

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

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小技巧

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    6.大蒜切丁，小米椒切圈，香菜切碎。
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    7.锅内放清水，水开后放木耳，腐竹，焯水两分钟捞出。
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    8.做一个凉拌汁:将大蒜，小米椒放入碗内，放盐。
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    9.放一勺白糖。
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    10.一勺白芝麻。
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    11.一勺辣椒粉。
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    12.浇上烧好的热油。
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    13.放两勺生抽。
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    14.三勺红糖醋，没有红糖醋放香醋或者陈醋。
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    15.放一勺小麻油。
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    16.放胡椒粉，鸡精。
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    17.拌匀。
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    18.放入香菜，倒入做好的凉拌汁。
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    19.拌匀装盘，特别开胃！要多吃两碗米饭！

    • 小贴士

    1.泡发木耳，腐竹的时候，可以在水中放一勺白糖 可以快速泡发。
    2.黄瓜切好后放盐腌10分钟，再把腌出来的水倒掉，黄瓜会很脆。

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