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韭菜鸡蛋锅贴

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作者: 豆妈maomao

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    6.韭菜里先加入一汤勺的菜籽油，搅拌均匀，以免放盐后出水严重。
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    7.再放入鸡蛋，盐，五香粉，鸡粉，生抽，耗油，香油。
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    8.搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。备用。
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    9.松弛好的面团再次揉光滑。
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    10.搓成长条。
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    11.切成大小均匀的剂子，饺子皮大小。
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    12.擀成饺子皮大小。
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    13.放入韭菜鸡蛋馅。
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    14.中间捏紧，两边留口。
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    15.全部码好。
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    16.平底锅刷一层薄油。依次放入锅贴生胚。
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    17.准备2勺淀粉，加入多半碗清水做成稀的水淀粉。
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    18.倒入平底锅里，没过锅贴1/2。
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    19.盖锅，中小火慢煎，多次转动锅底使之受热均匀。
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    20.料汁水淀粉收干，韭菜香味四溢即可出锅食用。
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    21.成品图
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