板栗蒸鸡翅

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  1.洗好的鸡翅一分为二，放入碗里浸泡30分钟。目的是去血水。
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  2.鸡翅沥干水，加姜蒜，料酒，老抽，少许盐，胡椒粉拌匀腌制半小时。
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  3.板栗切小口，放入电饭煲，加一点点水，按煮饭功能，10分钟就好了，趁热剥皮，很轻松。
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  4.剥好的板栗跟腌制好的鸡翅混合拌匀。装盘准备蒸制。
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  5.锅里到少许油，小火爆香剁椒，铺在鸡翅上。入锅蒸，水开后中小火蒸20分钟左右就好了。