酸菜鱼

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  1.酸菜鱼包里面的酸鱼粉倒入鱼片中 酸鱼粉其实就是淀粉➕盐➕胡椒粉
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  2.加入海天料酒 主要去腥味 腌制10分钟
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  3.生姜切片 蒜头去皮 青花椒少许
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  4.热锅冷油 油热之后下姜片 蒜 青花椒 炒香
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  5.酸菜包放进锅里翻炒出香味