酸辣土豆丝

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  1.准备好食材：土豆、青椒、干辣椒、蒜。
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  2.土豆切丝后放入清水中泡去淀粉，青椒切丝、蒜切瓣备用。土豆丝泡15分钟后沥干。
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  3.热锅冷油，待油温一热，放入蒜、辣椒及青椒炒香。
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  4.加入沥干的土豆丝，翻炒均匀至7分熟后加入生抽。
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  5.酱油翻炒均匀后根据个人口味喜好加入醋，醋要沿着锅边倒。