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红烧茄子

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都说秋茄要少吃，我觉得秋茄比新上市的茄子还要好吃关键是还便宜哈哈哈

作者: 悦涛妈

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    6.接着准备好辅料
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    7.酱油 黄酒 蚝油 白糖 水倒入碗中搅拌
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    8.搅拌好了放着待用
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    9.热锅放油
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    10.接着倒入茄子和蒜末
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    11.大火翻炒一下
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    12.接着倒入盐翻炒
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    13.接着倒入调好的所有的料
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    14.大火煮一会
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    15.接着倒入青椒剩一半蒜子一并倒入大火继续翻炒
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    16.接着倒入大蒜叶和藿香叶
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    17.翻炒均匀，准备出锅装盘
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    18.一道色香味俱全的红烧茄子就好了
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    19.再来一张照片
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    20.在特写一张上桌后的效果

    • 小贴士

    饭店的茄子都是过油炒的，我的茄子不过油，吃出小时候的味道。茄子全程都是大火完成的

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