姜姜雁来蕈

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  1.捡去根部有泥部分，有的根部有虫，严重的直接扔掉根部。
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  2.类似是新鲜无虫的。捡好后清水里洗（摇摆）5遍左右，盐水泡一遍（出虫）。
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  3.嫩姜切薄片。
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  4.锅烧开水，放部分姜片，烧成姜水。把洗净的雁来蕈放开水焯水，去土腥味。
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  5.热锅放油200克，放生姜冰糖翻炒。放雁来蕈。