金钱蛋

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  1.准备食材好，鸡蛋煮熟后放冷水中冷却5分钟再剥壳，然后一个鸡蛋切成4片，裹点淀粉。
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  2.鸡蛋煎成两面金黄。
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  3.出锅装盘备用。
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  4.大蒜辣椒炒1~2分钟
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  5.放鸡蛋、韭花、盐、生抽，搅拌均匀再炒一分钟左右即可出锅。