鲜香开胃的鱼香茄盒

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.猪肉剁成泥，加入葱粒，蒜泥，姜丝，蛋清，少许淀粉，料酒，蚝油，生抽，盐抓匀腌制
• 点击查看大图
  2.茄子下放根筷子，切片。整根切完后，拿掉筷子，隔两片断一刀
• 点击查看大图
  3.将肉馅夹入茄子里备用
• 点击查看大图
  4.取一个大碗，放入面粉，淀粉比例为3:1，一个鸡蛋，和少量纯净水，边加边搅拌，变成缓慢滴落状态
• 点击查看大图
  5.茄子裹上面糊后，小火炸，直到金黄色后捞出