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素包子

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*发酵温度很重要,发酵时要保持温暖

作者: 商商向阳

小技巧

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    6.排气,分两次搓成长条切段
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    7.擀成中间厚周边薄的皮子
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    8.加入馅,把菜汤也加适量,皮子打擀
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    9.在包包子的时候面团用湿布盖着防止干掉结皮
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    10.做好的包子放蒸笼静置二十到三十分钟,看气温决定时间,二发增大体积后冷水开炉大火开蒸十五分钟,关火虚蒸十分钟
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    11.美美享受吧

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