鲜虾粥

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  1.大米淘洗干净，浸泡30分钟左右。
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  2.姜切丝备用。
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  3.青虾洗净，用牙签挑出虾线，去掉虾头虾须。（虾头不要丢掉奥）
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  4.然后用剪刀从虾的背部抛开。
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  5.砂锅烧热，加少许食用油，放入虾头煸出虾油。