排骨焖饭

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  1.买来的排骨斩小块，泡在清水中半个小时，祛除血水。
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  2.然后放入凉水锅中，开大火煮沸，并撇去浮沫。
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  3.捞出，放入盘中备用。
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  4.香菇提前泡发，洗净，切丁备用。
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  5.胡萝卜洗净去皮，切丁备用。