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猪肝汤

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作者: 木紫冰

用料

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小技巧

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    6.把姜丝，加入锅中
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    7.把盐，洒入锅中
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    8.把料酒，也倒入锅中，搅拌均匀后，大火烧煮
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    9.煮开后，放入猪肝片
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    10.烧煮过程中，把浮沫撇去
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    11.烧煮至滚开后，关火，让猪肝在锅中停留1分钟（其中，不要去翻动）
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    12.时间到，盛出，洒上葱花
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    13.最后，淋上麻油
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    14.上桌即可开吃，猪肝非常嫩，非常好吃
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