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蓝莓果酱面包

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一瓶蓝莓酱放冰箱好久了，老是不记得吃，今天干脆把它用面包里做馅了，这样早上起来拿着就吃，不用那么麻烦的涂面包上了，姑娘说这样挺好的。

作者: 林乡

用料

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    6.取出发酵好的面团，按压排气后分成大小均匀的剂子
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    7.把每个剂子的周边向中间收压成团
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    8.再擀成饼状，放入蓝莓果酱，收口
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    9.把收口朝下，放入铺好油纸的烤盘上
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    10.用锋利的刀片，划出十字花刀
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    11.放入烤箱，发酵至两倍以上
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    12.把发酵好的面包坯取出，刷上蛋黄液，同时烤箱200度预热10分钟
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    13.再把面包坯放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟
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    14.20分钟后拔掉电源，取出面包
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    15.即可食用
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    16.成品图

    • 小贴士

    蓝莓酱包容面包坯中，可以不切十字花刀，形状随意。

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