火锅鸡

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  1.鸡腿洗净，切成块。放料酒、葱、姜腌制半个小时。
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  2.锅中放少许油，葱姜爆锅。
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  3.转小火，倒入火锅底料，炒散。
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  4.倒入鸡腿，一起翻炒。
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  5.放入水，没过鸡腿。小火慢炖15分钟。