清炒土豆丝

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  1.土豆去皮切丝，用清水浸泡，反复冲洗，去除淀粉。
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  2.青椒切丝，白醋备用。
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  3.炒锅上火放油烧热，放入蒜片爆出香味。
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  4.放入土豆丝大火翻炒。
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  5.继续翻炒到变形。