简单家庭凉拌凉皮

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  1.面加入适量的水（水里可以加一点点的盐）揉成面团
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  2.面团发酵半个小时后，开始放在水里搓洗
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  3.搓洗的水不要倒掉，要放着沉淀，搓洗得水清清的，面团有点微黄的（这个是面筋）就可以
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  4.洗出来的这些水，放着沉淀四五个小时（最后将表面那些水倒掉，会看到下面沉淀那些就是等等要蒸凉皮的了）
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  5.面筋上锅蒸二三十分钟，然后切块