秘制辣椒油

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  1.把花生米放入少许油的锅里小火炒熟捞出备用。
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  2.把辣椒放入锅里干煸，注意，不要放油，最好把所有窗户都打开，戴上口罩，很呛，全程小火，煸的越干越香。
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  3.捞出晾凉
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  4.用手撮碎，之后加入花生碎，熟芝麻，咸盐。
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  5.锅里放入麻椒大料。