烧鲫鱼

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  1.把鱼爽干，防止炸的时候油溅出来
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  2.油锅加油，中火炸鱼，一侧用时三分钟左右，加入锅里不要翻动，防止鱼皮坏掉
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  3.加入葱姜辣椒香料，生抽，老抽，醋，料酒，白酒，盐，糖，胡椒
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  4.加满水
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  5.煮二十分钟到30分钟收汁，中间加入老干妈适量