夹心奶冻大白兔蛋糕卷全网最详细做法一次成功

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  1.吉利丁片冷水泡软备用。
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  2.将牛奶，淡奶油，奶糖，香草精一起倒入锅中小火煮开，轻微搅拌至奶糖充分融化。
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  3.降温至60℃左右，加入软化的吉利丁片，拌匀。
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  4.倒入模具，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟，使奶冻凝固。
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  5.将色拉油，牛奶混合搅拌均匀，充分乳化，筛入低筋面粉，玉米淀粉搅拌均匀。