红烧鱼

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  1.两条鲤鱼处理干净备用。
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  2.胡萝卜，青椒切丝。香菜切末。备用。
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  3.葱，姜，蒜，切末，姜在切一些片儿。
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  4.锅中加入油，下入姜。（这样可以在煎鱼的时候防止糊锅。）
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  5.再将姜飘起时。下入鱼。