香菇炖鸡

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  1.鸡肉洗净切块，加入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油、胡椒粉、姜蒜、淀粉。（这个配料根据个人平时做菜喜好添加）
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  2.抓匀腌制半个小时。
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  3.香菇洗净切块备用。
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  4.准备干辣椒、指天椒、葱花备用。
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  5.锅内油热，下入鸡块和干辣椒炒匀。