素蒸蛋

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  1.两个鸡蛋打碎到碗里，加3g盐，2g南德，用筷子打均匀，然后加温水，有点温度不凉就行，大概加蛋液的两倍到三倍左右，再用筷子打均匀，多大一会，捞出表面的泡沫，上蒸锅，切适量葱花和小米椒放到碗里
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  2.蒸锅调到小火大概蒸16分钟左右，如果等水开开始蒸的话就蒸7、8分钟左右
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  3.出锅先倒入适量香油，再加1g左右生抽就完成了！