烧茄子

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  1.茄子去皮洗净切菱形块均匀的裹上淀粉，西红柿尖椒切好备用。
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  2.油温七成热下入裹上淀粉的茄子。
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  3.炸至两年金黄控油捞出。
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  4.油温七成热下入葱姜炒香，下入尖椒翻炒两下
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  5.在放入西红柿，茄子。白糖，番茄沙司，咸盐，老抽。