包菜炒粉丝

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  1.包菜切成丝，挑出偏硬的部位，因为不方便一起炒熟，影响口感。
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  2.葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切小段。
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  3.锅中水烧开后下粉丝煮熟。
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  4.粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡，最好用剪刀剪短一些，炒着方便，吃着也方便。
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  5.炒锅倒入适量植物油，烧热后下葱蒜和干辣椒，炒出香味，也可以加一点五香粉。