特制烧豆腐

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  1.准备食材，木耳提前泡发。
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  2.辣椒去蒂切片，豆腐先切方块再切三角形块，葱姜蒜切碎、香菜切段备用。
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  3.鸡蛋打碎加入淀粉，倒入豆腐块搅拌均匀。
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  4.锅内加入适量食用油烧至七成热，下入豆腐块小火炸制。
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  5.豆腐炸制表面变硬，呈金黄色时捞出沥油备用。