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蔓越莓牛轧糖

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独家 · 3108浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.3万

自己制作,干净卫生,吃嘴里甜心里,可以送亲朋好友,非常出客。

作者: 木子屋

小技巧

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    6.倒入蔓越莓拌匀
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    7.倒入不粘盆,用擀面杖整平,厚度自己掌握
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    8.冷却后,切条再切粒,和糖一样大小
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    9.准备一张糖纸一张糯米纸,糖用糯米纸包起来,再用糖纸包起来,两头撰一下紧
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    10.包好的糖
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    11.成品图
  • 小贴士

    1.全程小火,用不粘锅
    2.蔓越莓略切一下不用切太细
    3.如果没有不粘盆,可以在大点菜板上铺上保鲜膜,涂上熟油,然后把拌好的糖倒在上面,整出自己想要的厚度,小心烫手
    4..用擀面杖整平时如果有点粘,擀面杖上涂点熟油
    5.切糖时,在菜板上先铺上保鲜膜,再切,不会粘
    6.糖大小自己掌握
    7.糖纸,糯米纸网上买的,做多少糖就准备多少纸,我这个配方按我切的大小做了30粒

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