虾油冬瓜鸡丁

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  1.冬瓜和鸡胸肉切丁
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  2.鸡胸肉加半小勺盐，一小勺糖，半勺料酒，少许胡椒粉，半勺蚝油，一勺淀粉，少许欧芹碎，搅拌均匀
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  3.先把鸡胸肉翻炒至变色，盛出
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  4.再把虾头炒出红油，捞出虾头
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  5.倒入冬瓜丁，翻炒一下，加入一小勺盐和一勺蚝油，翻炒均匀，再加入炒好的鸡丁