肉炒口蘑

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  1.猪肉切好，口蘑切丁，青椒切片，胡萝卜切菱形块。注意买口蘑不要买太白的，太瓷实的，那种都是泡甲醛的，有毒的，蘑菇没什么份量的。有份量的都是加工过的。
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  2.先放入花椒大料，在倒油，油温七成热下入葱姜炒香。
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  3.在放入猪肉炒至无血色后加入少许老抽上色。
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  4.在放入胡萝卜，青椒片翻炒三十秒。
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  5.在放入口蘑，加少许白糖，咸盐。翻炒大约三分钟即可。