红烧冬瓜

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  1.准备好1斤的冬瓜去皮洗干净
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  2.切片
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  3.准备好蒜头洗干净
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  4.拍烂
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  5.起锅烧油放蒜头爆炒出香味放入切好的冬瓜片大火炒3分钟加入500毫升的水，改中火后加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀盖上锅盖焖8分钟，开盖后再翻炒几下就可以出锅了