红烧肉

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  1.先把八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒洗干净备用，大蒜姜切好放盘子里。
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  2.五花肉切好放入盘子里。
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  3.五花肉放入锅里放入适量的料酒煮出血沫。
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  4.锅里放入适量的油加入30g冰糖，要用锅铲用不停的翻炒使冰糖融化。然后小火慢慢的炒至糖冒泡变成枣红色。
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  5.放入五花肉炒出糖色，然后放入八角三个、香叶三片、桂皮二个、小米椒二个、花椒4g 大蒜10g炒出香味。