鱼香肉丝

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  1.将如青椒胡萝卜笋丝木耳洗净切丝
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  2.将鸡胸肉切丝放生抽料酒山药粉蛋清腌制半小时后，起锅烧油倒入煎至六分熟后铲出
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  3.油热后，放入糖，辣椒碎，葱姜蒜，番茄酱豆瓣酱，炒出红油 倒入醋，加入肉丝青椒等食材熟了即可。
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  4.出锅前放盐和蚝油。

小贴士

①胡萝卜切厚一点提前焯水
②出锅前加一点蚝油提味