麻辣香锅

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  1.准备所有食材，大家也可以添加自己喜欢的菜来做
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  2.所有青菜洗净，改刀备用，(虾去虾线，五花肉切薄片，藕片土豆片不用切太薄，避免炒碎)
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  3.准备辅料，郫县豆瓣酱一勺，火锅底料一小块.干辣椒切段，麻椒，葱切小颗粒，姜蒜切片，香菜切大段 备用。(喜欢吃辣的，可以多放辣椒)
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  4.起锅烧水，水开加入荤菜煮3分钟，然后加入青菜煮一分钟，然后捞出控干水备用
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  5.起锅倒入适量豆油，油温七分热倒入大虾，炸至金黄酥脆捞出，(炸过虾的油，炒起来更香)